สิ่งที่กินเพื่อสุขภาพตาที่ดี


สิ่งที่กินเพื่อสุขภาพตาที่ดี

มีคนมากกว่าสองล้านคนในสหราชอาณาจักรที่อาศัยอยู่ด้วยการสูญเสียการมองเห็นจากข้อมูลของสถาบันคนตาบอดแห่งชาติ นอกจากนี้สาเหตุสำคัญของการสูญเสียการมองเห็นในวัยผู้ใหญ่ ได้แก่ ภาวะที่สามารถป้องกันได้เช่นโรคจอประสาทตาเสื่อม (AMD), ต้อกระจก, ต้อหิน, โรคต้อหินและจอประสาทตาเบาหวาน

ทำไมอาหารจึงมีผลกระทบต่อดวงตาของคุณ?

ชิ้นส่วนของตาเช่นเรตินาและเลนส์มีความเสี่ยงต่อความเสียหายเมื่ออายุมากขึ้น เนื่องจากดวงตามีสารไขมันใช้ออกซิเจนจำนวนมากและสัมผัสกับแสงเป็นเวลาเกือบทั้งวัน สามสิ่งนี้รวมเข้ากับโปรไฟล์ทางพันธุกรรมของเราเพื่อสร้างสถานการณ์สำหรับความเสียหายจากการออกซิเดชั่น – คล้ายกับเวลาที่เนยหืนเมื่อตกค้างในดวงอาทิตย์

อย่างมีความสุขอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายสารอาหารที่ต่อต้านความเสียหายออกซิเดชันในร่างกาย พบได้ในอาหารหลากหลายชนิดเช่นผักและผลไม้สีสันสดใสชาอาหารทะเลและถั่วเหล่านี้สร้างความสมดุลให้กับผลกระทบด้านลบของความชราในดวงตา

นักทัศนมาตรอิสระ Francesca Marchetti กล่าวว่า: “สารต้านอนุมูลอิสระ, ลูทีนและซีแซนทีนน่าจะเป็นสิ่งที่ป้องกันได้มากที่สุดสำหรับ macula – นั่นคือบิตที่ด้านหลังของดวงตาที่ควบคุมการมองเห็นโดยละเอียดของเราหากคุณสูญเสียการทำงาน .”

น้ำหนักตัวยังสามารถส่งผลกระทบต่อสุขภาพตา น้ำหนักส่วนเกิน (โรคอ้วน) มักจะช่วยเพิ่มการอักเสบและความดันโลหิตและเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 เงื่อนไขทั้งหมดนี้ทำให้เกิดความเครียดในดวงตา โรคเบาหวานสามารถสร้างความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นเป็นอันตรายต่อหลอดเลือดขนาดเล็กซึ่งนำออกซิเจนและสารอาหารที่จำเป็นมากมาสู่สายตา

ดังนั้นการรักษาน้ำหนักของคุณให้อยู่ในช่วงที่มีสุขภาพดีโดยการกินอย่างมีสติและลดปริมาณการดื่มแอลกอฮอล์สามารถช่วยปกป้องสายตาของคุณรวมถึงสนับสนุนหัวใจและข้อต่อและลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด

งานวิจัยล่าสุด

เพื่อค้นหาว่าสารอาหารใดที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพดวงตาและป้องกันเอเอ็มดีและต้อกระจกนักวิทยาศาสตร์ชาวสหรัฐอเมริกาได้ทำการทดลองทางคลินิกครั้งใหญ่ที่เรียกว่าการศึกษาโรคตาตามอายุ สิ่งนี้ได้ติดตามความคืบหน้าของผู้คนประมาณ 3,600 คนที่มีขั้นตอนต่าง ๆ ของเอเอ็มดีที่ได้รับอาหารเสริมพิเศษหรือยาหลอก (ยาหลอก) เป็นเวลาหลายปี

ผลการวิจัยพบว่าการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารปริมาณสูงช่วยลดความเสี่ยงของ AMD ขั้นสูงลง 25% ซึ่งเป็นการค้นพบที่สำคัญ สารอาหารในอาหารเสริมประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซีวิตามินอีและเบต้าแคโรทีนและแร่ธาตุสังกะสีและทองแดง ต่อมาในการศึกษานี้ลูทีนและซีแซนทีนถูกเพิ่มเข้ามาแทนเบต้าแคโรทีน

ในงานวิจัยอื่นพบวิตามินอีทั้งในอาหารและอาหารเสริมเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดต้อกระจกในผู้สูงอายุ 27% ในขณะที่การบริโภคกรดไขมันโอเมก้า -3 ที่สูงขึ้น (พบได้ในน้ำมันปลาและน้ำมันปลา) ความเสี่ยงที่ลดลงของ AMD และโรคตาแห้ง

การศึกษาเหล่านี้ไม่ได้สัญญาว่าอาหารจะรักษาสภาพดวงตาที่มีอยู่ แต่มันช่วยเพิ่มโอกาสในการรักษาดวงตาของคุณในสุขภาพต่อเนื่องตามอายุ นอกจากนี้โภชนาการที่ดีและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถช่วยหยุดปัญหาระยะแรกเช่น AMD และตาแห้งแย่ลง ต่อไปเราจะมาดูคำแนะนำเพื่อสุขภาพตาที่ดี

อาหารที่รองรับสายตา

สิ่งที่น่าสนใจคืออาหารเพื่อสุขภาพดวงตานั้นคล้ายกับสิ่งที่คุณกินเพื่อประโยชน์ส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย Marchetti กล่าวว่า: “หากคุณกำลังรับประทานเพื่อสุขภาพของหัวใจและสุขภาพความรู้ความเข้าใจคุณอาจจะดูแลดวงตาของคุณอยู่แล้ว” เธอกล่าวเสริมว่า: “มันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การพิจารณาเกี่ยวกับสุขภาพตาของคุณตั้งแต่อายุ 30 หรือ 40 ปีเพราะเมื่อการเปลี่ยนแปลงที่ผิดปกติเกิดขึ้นใน macula ของคุณ”

เคล็ดลับสำหรับสุขภาพตาของ Marchetti คือ:

กินสี

กินผลไม้และผักที่มีสีสันมากมายซึ่งมีสารอาหารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยบำรุงสายตา เหล่านี้รวมถึงคะน้า, ผักขม, ไข่แดง, พริกส้ม, ราสเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, บรอคโคลี่, ผลไม้กีวี, สควอช, คอร์เก็ตต์, องุ่นและน้ำส้ม ตั้งเป้าอย่างน้อยวันละห้าส่วนของผักและผลไม้และไข่สองสามฟองต่อสัปดาห์ซึ่งไม่ จำกัด สำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง!

คิดว่าปลา

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อสุขภาพดวงตาโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยป้องกันอาการตาแห้งซึ่งส่งผลกระทบต่อผู้หญิงหนึ่งในเก้าคนที่มีอายุมากกว่า 40 ปี ตั้งเป้ากินปลามัน (ปลาแซลมอนปลาแมคเคอเรลแฮร์ริ่งทูน่า) สัปดาห์ละครั้งหรือทานน้ำมันปลาทุกวัน ปลาสีขาวและอาหารทะเลยังมีสังกะสีซึ่งช่วยในการสนับสนุนดวงตาของคุณดังนั้นรวมถึงส่วนหนึ่งของเหล่านี้ทุกสัปดาห์ด้วย

พิจารณาอาหารเสริม

หากคุณมีประวัติครอบครัวของเอเอ็มดีมันควรค่ากับการเสริมลูทีนและซีแซนทีน นี่เป็นเพราะคุณจะต้องกินผักคะน้าหรือบร็อคโคลี่ประมาณ 10 ถ้วยเพื่อให้ได้รับสารอาหารเหล่านี้อย่างเพียงพอเนื่องจากคุณมีความเสี่ยงต่อโรคเอเอ็มดีอยู่แล้ว

รับการทดสอบ

มีการทดสอบสายตาเป็นประจำ – เหล่านี้เป็นอะไรที่มากกว่าแว่นตา! ช่างแว่นตาของคุณมักจะเป็นคนแรกที่สังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในสุขภาพตาของคุณซึ่งอาจบ่งบอกถึงอาการที่รุนแรงมากขึ้นเช่นโรคเบาหวานประเภท 2

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเคล็ดลับการดำเนินชีวิตและวิธีการดูแลดวงตาของคุณให้ตรวจสอบเว็บไซต์ของ Optometrists

เยี่ยมชมฟอรัมของเรา

ตรงไปที่ฟอรัมของผู้ป่วยเพื่อขอการสนับสนุนและคำแนะนำจากชุมชนที่เป็นมิตรของเรา

เข้าร่วมการสนทนา

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *