สัญญาณการขาดวิตามินบี 12 ที่คุณต้องรู้


สัญญาณการขาดวิตามินบี 12 ที่คุณต้องรู้

เช่นเดียวกับวิตามิน B อื่น ๆ B12 มีบทบาทมากมายภายในร่างกาย เหล่านี้รวมถึงการปล่อยพลังงานจากอาหารที่เรากินและป้องกันความเมื่อยล้าและความเหนื่อยล้า

บทบาทอื่นของวิตามินบี 12 คือ:

  • การรักษาเซลล์ประสาทที่แข็งแรงและสุขภาพจิต
  • ช่วยในการสร้าง DNA
  • ทำงานร่วมกับโฟเลต (วิตามินบีอีกตัว) เพื่อสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง
  • สนับสนุนการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันตามปกติ

อาการขาด

หากคุณขาดวิตามินบี 12 คุณอาจกลายเป็นโลหิตจาง สัญญาณที่คุณต่ำ ได้แก่ :

  • ความเหน็ดเหนื่อยเมื่อยล้าง่วงนอนอ่อนเพลียและหายใจไม่ออก
  • ปวดศีรษะใจสั่นหัวใจเปลี่ยนรสนิยมสูญเสียความอยากอาหารและหูอื้อ (หูอื้อ)
  • ผิวสีซีด.
  • อารมณ์ต่ำ

การขาดวิตามินบี 12 ทำให้เกิดโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาทางระบบประสาทหากไม่ได้รับการรักษา อาการเริ่มแรก ได้แก่ เจ็บ, ลิ้นสีแดง, แผลในปาก, เข็มและเข็ม, ผิวสีมะนาว, เปลี่ยนอารมณ์หรือการทำงานของจิตและการมองเห็นรบกวน หากคุณกังวลเกี่ยวกับอาการเหล่านี้ GP ของคุณจะสามารถตรวจสอบและให้คำแนะนำได้

Patient.info

สัญญาณที่คุณอาจมีโรคโลหิตจาง

เราทุกคนรู้สึกเหนื่อยเล็กน้อยและวิ่งลงเป็นครั้งคราว แต่ถ้าความรู้สึกดำเนินต่อไปหรือเป็น …

4min

  • สัญญาณที่คุณอาจมีโรคโลหิตจาง

    สัญญาณที่คุณอาจมีโรคโลหิตจาง

    4min

อาหารที่ดีที่สุดสำหรับ 12 บาท

วิตามินบี 12 เป็นน้ำที่ละลายน้ำได้ซึ่งหมายความว่ามันไม่ได้เก็บไว้ในร่างกาย เลือดและเนื้อเยื่อของเรามีวิตามินประมาณ 2.5 ไมโครกรัมและเราต้องการระหว่าง 1 ถึง 1.5 ไมโครกรัมต่อวันเพื่อรักษาระดับเหล่านี้ไว้ สามารถทำได้อย่างง่ายดายในอาหารที่หลากหลาย แต่หลายคนอาจพลาด

นักโภชนาการดร. เอ็มม่าเดอร์บีไชร์ตั้งข้อสังเกต: “จากการสำรวจอาหารและโภชนาการแห่งชาติล่าสุดพบว่าประมาณ 5% ของผู้ใหญ่อายุ 19-64 ปีและวัยรุ่นมีสถานะวิตามินบี 12 (ระดับเลือด) ต่ำกว่าที่องค์การอนามัยโลกแนะนำ ในผู้ที่มีอายุมากกว่า 64 ปีเพิ่มขึ้นเป็น 6-7% อย่างไรก็ตามคนส่วนใหญ่ได้รับ B12 เพียงพอจากอาหารปกติของพวกเขา “

แหล่งธรรมชาติที่สำคัญของวิตามินบี 12 คือเนื้อแดงไก่งวง (ไม่ใช่ไก่) ปลาไข่นมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ซีเรียลอาหารเช้าพร้อมรับประทานส่วนใหญ่มีวิตามินบี 12 สังเคราะห์ซึ่งเป็นแหล่งที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ ระวังแม้ว่าจะมีการกล่าวบ่อยครั้งว่ายีสต์และอาหารจากพืชบางชนิดมีวิตามินบี 12 แต่นี่เป็นตำนาน (ยกเว้นว่ามีการเสริมผลิตภัณฑ์) ข้อผิดพลาดเกิดขึ้นเนื่องจากวิธีการวิเคราะห์ที่ใช้ในการวัดระดับวิตามินบี 12 ในอาหารรวมถึงรูปแบบที่ไม่ได้ใช้งานของวิตามินที่เรียกว่าคอร์ติโน่

ใครบ้างที่เสี่ยงต่อการขาด

เนื่องจากวิตามินบี 12 มีอยู่ทั่วไปในอาหารของสหราชอาณาจักรมีเพียงสามกลุ่มเท่านั้นที่มีปัญหาเรื่องความไม่เพียงพอ: วีแก้นผู้สูงอายุและผู้ที่มีความผิดปกติของลำไส้เช่นโรคลำไส้อักเสบหรือ เชื้อ Helicobacter pylori การติดเชื้อ

แต่ยาบางชนิดรวมถึงโคลชิซินนีโอมัยซินเมตฟอร์มินยากันชักและยาเพื่อควบคุมการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารก็สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดวิตามินบี 12 ได้

ระดับวิตามินบี 12 อาจต่ำกว่าระดับที่ดีที่สุดในผู้หญิงที่ใช้ยาคุมกำเนิดเป็นประจำ แต่ความเสี่ยงของการขาดมีน้อย ถึงกระนั้นก็ควรตรวจสอบว่าคุณกำลังรับประทานวิตามินบีสิบสองแหล่งข้อมูลที่ดีทุกวันหรือใช้วิตามินรวมถ้าคุณใช้ยาคุมกำเนิด

หมิ่นประมาท

อาหารที่ปราศจากสัตว์อย่างเคร่งครัด (ไม่มีเนื้อสัตว์, นม, ปลา, ไข่, น้ำผึ้ง) กินได้ 1-2% ของประชากรและยังเป็นแนวโน้มระยะสั้นที่เป็นที่นิยมสำหรับวัยรุ่นและคนหนุ่มสาว

อย่างไรก็ตามตามที่ดร. แคลร์เพททิงเกอร์จากมหาวิทยาลัยพลีมั ธ กล่าวว่า: “หากไม่ได้รับการดูแลที่ดีในการจัดหาอาหารที่หลากหลายหรือเติมด้วยผลิตภัณฑ์เสริมอาหารตามที่แนะนำสารอาหารหลักบางชนิดอาจขาดตลาดเช่นวิตามิน B12 วิตามินดี สังกะสีแคลเซียมและไอโอดีนเว็บไซต์ Vegan Society แนะนำว่า vegans แหล่งวิตามินบี 12 จากอาหารเสริมเช่นการแพร่กระจายมังสวิรัติเสริม, เกล็ดยีสต์โภชนาการ, สารสกัดจากยีสต์เสริมและซีเรียลอาหารเช้านอกจากนี้ยังมีอาหารเสริมผู้เชี่ยวชาญที่ประกอบด้วยวิตามินบี 12 วิตามิน D, ไอโอดีนและซีลีเนียม “

ผู้สูงอายุ

ปัญหาเกี่ยวกับวิตามินบี 12 มักไม่ได้เกิดจากอาหารที่ไม่ดีในกลุ่มนี้ ค่อนข้างจะเกิดจากการขาดโปรตีนในกระเพาะอาหารซึ่งจะช่วยให้การดูดซึม B12 เมื่ออายุคนระดับลดลงตามธรรมชาติ แต่ในบางคนการผลิตของสารเคมีช้าลงมากจนไม่สามารถดูดซึม B12 ได้อย่างเหมาะสมไม่ว่าอาหารจะมีปริมาณเท่าใดก็ตาม นี่คือสาเหตุหลักของโรคโลหิตจางที่เป็นอันตราย (อธิบายไว้ข้างต้น) เงื่อนไขที่มีผลต่อผู้สูงอายุหนึ่งในสิบคนในสหราชอาณาจักร

การทดสอบทางการแพทย์เช่นระดับเลือด B12, การทดสอบแอนติบอดีปัจจัยภายใน (IFA) และการทดสอบชิลลิง (ดูที่การดูดซึม) อาจได้รับการเสนอให้ทดสอบเพื่อหาข้อบกพร่องที่น่าสงสัย ควรตรวจวัดระดับกรดโฟลิกเพื่อไม่ให้ขาดโฟเลตเนื่องจากเป็นสาเหตุของอาการเนื่องจากทั้งสองเงื่อนไขมักจะจับมือกัน การรักษามาตรฐานคือการฉีดวิตามินบี 12 เป็นประจำ

อาหารที่หลากหลายคือคำตอบ

หากรับประทานอาหารที่หลากหลายหลายคนจำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับการได้รับวิตามินบี 12 ที่เพียงพอ

Derbyshire กล่าวเสริมว่า: “เนื่องจากวิตามินบี 12 นั้นละลายในน้ำจึงไม่ได้ถูกเก็บไว้ในร่างกายดังนั้นจึงไม่มีความเสี่ยงของการใช้ยาเกินขนาด แต่ถ้าคุณทานอาหารเสริมให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตในปริมาณที่กำหนด มากกว่าที่แนะนำ 1.5 ไมโครกรัมต่อวัน “

สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงสูงต่อการขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้สูงอายุ, vegans ในระยะยาวและผู้ที่มีเงื่อนไขทางการแพทย์บางอย่างให้เฝ้าดูอาหารของคุณอย่างใกล้ชิดและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีข้อกังวลใด ๆ ผู้ดูแลผู้สูงอายุจำเป็นต้องตระหนักถึงอาการเริ่มแรกของโรคโลหิตจางที่เป็นอันตรายและแจ้งเตือนผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพที่เกี่ยวข้องหากมีสิ่งเหล่านี้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *