การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2


การรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลักจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานประเภท 2

การวิจัยล่าสุดเผยแพร่ใน อายุรศาสตร์ JAMA แสดงให้เห็นว่าอาหารจากพืชอาจมีประโยชน์ในการป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2

นักวิจัยด้านโภชนาการจาก Harvard T.H. โรงเรียนชาญการสาธารณสุขวิเคราะห์ข้อมูลจากผู้เข้าร่วมกว่า 300,000 คน พวกเขาพบว่าผู้ที่ติดอยู่กับอาหารจากพืชลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ลง 23%

แน่นอนว่าการทานวีแก้นไม่ได้หมายความว่ามันมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแท้จริง มีอาหารมังสวิรัติที่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยกว่าเช่นอาหารจานด่วนเทียบเท่าเนื้อสัตว์ซึ่งมีไขมันและน้ำตาลในระดับสูง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้เข้าร่วมที่กินอาหารที่มีสุขภาพดีจากพืชซึ่งเน้นไปที่ผลไม้สดผักและธัญพืชลดความเสี่ยงลงได้อีก 30%

ดร. Qi Sun, รองศาสตราจารย์ในภาควิชาโภชนาการและผู้เขียนนำรายงานกล่าวว่า: “โดยรวมแล้วข้อมูลเหล่านี้เน้นความสำคัญของการยึดมั่นกับอาหารที่ทำจากพืชเพื่อให้บรรลุหรือรักษาสุขภาพที่ดีและผู้คนควรเลือกผลไม้สดและ ผัก, ธัญพืช, เต้าหู้, และอาหารเพื่อสุขภาพอื่น ๆ เช่นรากฐานที่สำคัญของอาหารดังกล่าว “

ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่เห็นด้วยกับสิ่งที่ค้นพบ Tom Sanders ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการและการควบคุมอาหาร King’s College London กล่าวว่า: “โดยทั่วไปแล้วผู้ทานมังสวิรัติจะเบากว่าผู้กินเนื้อสัตว์และพวกเขากินธัญพืชมากขึ้น – ทั้งสองปัจจัยที่จะลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน เบาหวานในเอเชียใต้มีสูงในสหราชอาณาจักรที่ติดตามการรับประทานอาหารด้วยเหตุผลทางศาสนาไม่แน่ใจว่าทำไมเบาหวานชนิดที่ 2 จึงแพร่หลายในเอเชียใต้และอาจมีต้นกำเนิดในการพัฒนาในช่วงต้นดังนั้นการหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์จึงไม่จำเป็น ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 “

ดร. เอมิลี่เบิร์นส์หัวหน้าฝ่ายสื่อสารการวิจัยของ Diabetes UK กล่าวว่า“ จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อให้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าอาหารที่ทำจากพืชมีประโยชน์ในการช่วยให้ผู้คนลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภทที่ 2 อย่างไร วิธีการ.”

บทความนี้ยังไม่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ แต่ยังได้รับการตรวจสอบข้อเท็จจริงและเป็นไปตามหลักเกณฑ์ด้านบรรณาธิการที่เข้มงวดของผู้ป่วย หากคุณมีคำถามหรือข้อสงสัยใด ๆ โปรดส่งข้อความถึงทีมโดยใช้ลิงก์ติดต่อด้านล่าง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *