อาหารมีผลต่อภาวะสมองเสื่อมอย่างไร


อาหารมีผลต่อภาวะสมองเสื่อมอย่างไร

ด้วยคำแนะนำมากมายคุณจะรู้ได้อย่างไรว่าจะเริ่มต้นอย่างไร ตามกฎของหัวแม่มือหลักฐานที่ดีที่สุดสำหรับการมีสุขภาพสมองที่ดีคือดูอาหารทั้งหมดของคุณแทนที่จะมุ่งไปที่อาหารเสริมหรืออาหารเสริมเพียงอย่างเดียว

อาหารอะไรที่ดีที่สุดสำหรับฉัน

อาหารที่มีการศึกษาที่ดีที่สุดสำหรับการป้องกันโรคสมองเสื่อมเช่นเดียวกับหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองเป็นอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เราไม่ได้พูดถึงขนมหวานตุรกีเหนียวหรือเคบับเลี่ยน ทุกอย่างเกี่ยวกับการเน้นผักผลไม้และธัญพืชเป็นส่วนใหญ่และรับไขมันส่วนใหญ่ของคุณจากน้ำมันมะกอกมากกว่าเนย คุณควรกินปลาให้มากขึ้นและกินอาหารที่ทำจากนมน้อยกว่าอาหารอังกฤษทั่วไปและรักษาเนื้อแดงน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวให้น้อยที่สุด

ประโยชน์ความดันโลหิต

อาหาร DASH หมายถึง ‘แนวทางการบริโภคเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง’ ความดันโลหิตสูงเป็นตัวการสำคัญสำหรับภาวะสมองเสื่อมที่พบได้บ่อยครั้งที่สองคือ ‘ภาวะสมองเสื่อม’ นอกจากนี้ยังอาจมีบทบาทในภาวะสมองเสื่อมในรูปแบบอื่น คุณอาจสังเกตเห็นว่ามีธีมเกิดขึ้นที่นี่เช่นอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหาร DASH นั้นมีผักและผลไม้สูงและมีไขมันรวมและไขมันอิ่มตัวต่ำ อาหารที่มีไขมันต่ำมากขึ้น (โยเกิร์ตไขมันต่ำนมพร่องมันเนยหรือนมพร่องมันเนย ฯลฯ ) ต่างจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ได้รับการกระตุ้นและให้ความสำคัญกับการเพิ่มการบริโภคปลา แต่การศึกษาครั้งที่สองทำให้ขั้นตอนนี้ไกลออกไป พวกเขาเปรียบเทียบคนกับอาหาร DASH ‘ปกติ’ และอาหารเดียวกันโดยเน้นเป็นพิเศษในการลดเกลือลงในอาหาร อาหาร DASH นั้นช่วยลดความดันโลหิต แต่การบริโภคเกลือต่ำก็มีประสิทธิภาพยิ่งกว่าเดิม

ระวังช่องว่าง

อาหาร MIND นำแนวคิดของการควบคุมอาหารไปอีกขั้นหนึ่ง มันสร้างขึ้นจากการศึกษาโดยดูที่ ‘superfoods’ เช่นถั่วถั่วและผลเบอร์รี่ ผู้คนในการศึกษาอาหาร MIND ถูกขอให้ติดกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน แต่ยังพยายามอย่างหนักเพื่อเพิ่มอาหารที่ ‘เป็นมิตรกับสมอง’ สิ่งเหล่านี้รวมถึงปลาหนึ่งครั้งผลเบอร์รี่อย่างน้อยสองครั้งถั่วสามครั้งและถั่วห้าครั้งต่อสัปดาห์ พวกเขายังถูกขอให้หลีกเลี่ยงการช่วยเหลือเนยเนยเทียมขนมอบและของหวานทุกวันและกินชีสและอาหารทอด / ฟาสต์ฟู้ดน้อยกว่ารายสัปดาห์

ทำไมต้องมีสุขภาพดี?

การศึกษาเหล่านี้ติดตามมาเกือบห้าปีและเปรียบเทียบกับคนที่ไม่ได้ติดตามอาหาร ไม่เพียง แต่พวกเขามีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอัลไซเมอร์น้อยลงความทรงจำในการทำงานและอัตราการรับความคิดใหม่ ๆ ก็ดีขึ้น ประโยชน์ที่ใหญ่ที่สุด – ลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้มากกว่า 50% – มาจากการปฏิบัติตามอาหารอย่างเคร่งครัดจริง ๆ แต่แม้ปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ส่วนใหญ่เวลาแสดงให้เห็นว่าภาวะสมองเสื่อมลดลง 1/3

ไม่ชอบอะไร

อาหารที่ดีต่อสุขภาพของสมองเช่นอาหาร MIND มีตัวเลือกมากมายที่จะกระตุ้นความอยากของคุณ นั่นไม่ใช่เรื่องเลวร้ายเพราะถ้าคุณต้องการโอกาสที่ดีที่สุดในการเก็บความทรงจำของคุณจริงๆมีรายการอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง ด้านบนของรายการผู้กระทำผิดคือ:

  • ชีสแปรรูปซึ่งอาจนำไปสู่การสะสมโปรตีนที่เป็นอันตราย
  • แปรรูปเนื้อสัตว์ซึ่งมีไนโตรซามีน
  • ทานคาร์โบไฮเดรตสีขาวใด ๆ (ขนมปังขาว, ข้าว, พาสต้า, ขนมอบ, เค้ก) และทานคาร์โบไฮเดรตกลั่นอื่น ๆ (รวมถึงน้ำตาลทั้งหมดไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสีน้ำตาล) ซึ่งทำให้เกิดระดับน้ำตาลในเลือดอย่างรวดเร็ว

เสียงไชโยมากเกินไปไม่ส่งเสียงเชียร์

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณกินอะไร? ในกรณีที่ภาวะสมองเสื่อมเป็นกังวลคุณก็เป็นสิ่งที่คุณดื่มด้วยเช่นกัน แนวทางของรัฐบาลแนะนำให้ดื่มแอลกอฮอล์สูงสุด 14 หน่วยต่อสัปดาห์สำหรับทั้งชายและหญิงแพร่กระจายไปหลายวัน หากคุณกำลังดื่มใกล้ระดับนั้นคุณควรมีวันปลอดแอลกอฮอล์สองสามวันด้วย และเมื่อคุณอายุมากขึ้นร่างกายของคุณจะมีแอลกอฮอล์แตกต่างกันดังนั้นคุณอาจเสี่ยงตัวเองในระดับที่ต่ำกว่า

ในขณะที่การดื่มสูงกว่าระดับนี้เป็นระยะเวลานาน ๆ สามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคสมองเสื่อมได้ แต่การดื่มการดื่มสุรานั้นเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสมองของคุณ เบียร์มีไนไตรต์และการวิจัยชี้ให้เห็นว่าสิ่งนี้อาจช่วยแยกจากภาวะสมองเสื่อม – เป็นคำสาปสองเท่า แต่ไม่ใช่ข้ออ้างที่จะดื่มหน่วยจำนวนเท่า ๆ กันในรูปแบบวิญญาณ

ลองนึกภาพคัปป้า?

และมีข่าวดีถ้าคุณรักคัปป้า มีการวิจัยจำนวนมากเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพของคาเฟอีนที่พบในชาและช็อคโกแลตรวมถึงกาแฟ ใน ‘ปริมาณปานกลาง’ (มากถึงสี่ถ้วยกาแฟหรือชาแปดถ้วยต่อวัน) ไม่มีหลักฐานว่ามันเพิ่มปัญหาโรคมะเร็งหรือโรคหัวใจ ยิ่งไปกว่านั้นมีความเป็นไปได้ที่การดื่มกาแฟวันละสองสามถ้วยอาจช่วยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้ เป็นเรื่องยากที่การศึกษาอาหารเพื่อรับหลักฐานที่ยากมาก แต่ฉันมั่นใจว่าฉันสามารถบอกคนส่วนใหญ่ให้ดื่มโดยไม่ต้องกังวล!

มองในระยะยาว

ผู้ป่วยจำนวนมากคร่ำครวญว่าการทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงการเลิกทานอาหารที่พวกเขารัก แต่คุณไม่จำเป็นต้องหันมากินอาหารข้ามคืน รสชาติของคุณปรับตัวได้ดีจริงๆ – ฉันไม่ได้กินขนมเป็นเวลา 30 ปีและฉันเกลียดความคิดของมันในตอนนี้ ฉันชอบชีสแข็ง ๆ แต่การกินน้อยลงมักจะหมายความว่าเป็นของจริง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *