การทานอาหารรสเผ็ดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?


การทานอาหารรสเผ็ดช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หรือไม่?

พวกเราหลายคนหลีกเลี่ยงอาหารที่มีพริกอย่างเข้าใจได้เนื่องจากผลของแคปไซซิน (สารเคมีที่ทำให้เกิดความร้อนภายใน) และปฏิกิริยาที่อาจเกิดขึ้นในปากและระบบย่อยอาหารของเรา อย่างไรก็ตามมีการอ้างว่าอาหารรสเผ็ดสามารถเพิ่มการเผาผลาญของคุณและช่วยในการลดน้ำหนัก ดังนั้นหลักฐานแสดงให้เห็นอะไร?

พริกและลดน้ำหนัก

ปรากฎว่ามีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับที่ตีพิมพ์ซึ่งเชื่อมโยงพริกเผ็ดกับการลดน้ำหนัก

“Capsaicinoids เป็นกลุ่มของสารเคมีที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพริกพริก” Emma Derbyshire นักโภชนาการอธิบาย “พวกเขามีคุณสมบัติที่อาจช่วยสนับสนุนการควบคุมน้ำหนัก”

Derbyshire เปิดเผยว่าในขณะที่ร่างกายของทุกคนตอบสนองต่อเครื่องเทศแตกต่างกันมากการวิจัยระบุว่า: “การบริโภคแคปไซซินในชีวิตประจำวันอาจช่วยลดน้ำหนักผ่านการลดการบริโภคพลังงาน”

เธออธิบายว่านี่หมายถึงการรับประทานอาหารรสเผ็ดอาจทำให้คุณต้องการกินแคลอรี่น้อยกว่าที่คุณต้องการ นี่อาจเป็นสาเหตุหลักที่ทำให้อาหารร้อนบางครั้งเกี่ยวข้องกับการลดน้ำหนัก

Patient.info ดูทั้งหมด

เราสามารถเชื่อถือแผนภูมิ BMI สำหรับเด็ก ๆ ได้หรือไม่?

โรคอ้วนเป็นปัญหาที่เพิ่มมากขึ้นในสหราชอาณาจักรซึ่งเป็นที่คาดกันว่าหนึ่งในห้าของเด็ก …

5 นาที

  • เราสามารถเชื่อถือแผนภูมิ BMI สำหรับเด็ก ๆ ได้หรือไม่?

    เราสามารถเชื่อถือแผนภูมิ BMI สำหรับเด็ก ๆ ได้หรือไม่?

    5 นาที

  • ปิดทีวีในห้องนอนเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

    ปิดทีวีในห้องนอนเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก

    2min

  • เงื่อนไขที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด

    เงื่อนไขที่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด

    5 นาที

  • ลูกของคุณกินน้ำตาลมากเกินไปหรือไม่?

    ลูกของคุณกินน้ำตาลมากเกินไปหรือไม่?

    6 นาที

เพิ่มการเผาผลาญของคุณหรือไม่

แต่พริกจริงเร็วขึ้นอัตราการเผาผลาญของคุณ? แล้วเมตาบอลิซึมของเราหมายถึงอะไร? นักโภชนาการโรสคอนสแตนตินสมิ ธ อธิบาย:

“การเผาผลาญเป็น ‘กระบวนการสร้างพลังงานจากสารอาหาร’ กล่าวง่ายๆคือเป็นกระบวนการที่ร่างกายของเราต้องผ่านเพื่อรับพลังงานจากอาหารที่เรากินเข้าไป”

เธออธิบายว่าพลังงานที่ร่างกายของเราใช้มีอยู่ (เพื่อให้อวัยวะสำคัญในการทำงาน) มีสัดส่วนระหว่าง 56-80% ของพลังงานทั้งหมดของเรา มันอธิบายว่าเป็นอัตราการเผาผลาญพื้นฐานของเรา (BMR) มันไม่ได้คำนึงถึงสิ่งอื่นใดเช่นการเดินการพูดหรือการกิน “

ดังนั้นเมแทบอลิซึมต่ำอาจอธิบายได้อย่างแม่นยำมากขึ้นว่า ‘BMR ต่ำ’ คอนสแตนติน – สมิ ธ อธิบายว่า BMR ของทุกคนนั้นแตกต่างกัน และมีหลายสิ่งที่สามารถส่งผลกระทบกับมันเธอเผย:

ยีน

วิธีที่คุณใช้พลังงานอาจได้รับผลกระทบบ้างจากพันธุกรรมของคุณแม้ว่าจะยังไม่เป็นที่เข้าใจ

องค์ประกอบของร่างกาย

กล้ามเนื้อเผาผลาญพลังงานมากกว่าไขมันดังนั้นยิ่งอัตราส่วนของกล้ามเนื้อต่อไขมันสูงขึ้นเท่าไหร่พลังงานก็จะเผาผลาญมากขึ้นเท่านั้น

เพศ

โดยทั่วไปผู้ชายมักจะมีอัตราส่วนกล้ามเนื้อต่อไขมันสูงกว่าผู้หญิง BMR ของพวกเขานั้นสูงกว่า

อายุ

เมื่อเราอายุมากขึ้น BMR ของเรามีแนวโน้มลดลง นี่คือความคิดที่เกิดจากการสูญเสียกล้ามเนื้อซึ่งมักจะเห็นในอายุ

น้ำหนักตัว

ยิ่งร่างกายมีพลังงานมากเท่าไรก็ยิ่งต้องการพลังงานมากขึ้นเท่านั้น

แต่การเผาผลาญอาหารช้าทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือไม่? โชคไม่ดีที่ Constantine-Smith พูดว่ามันไม่ง่ายอย่างนั้น

หลักฐานส่วนใหญ่ในปัจจุบันไม่ได้ระบุสิ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อร่างกายมีขนาดใหญ่ขึ้นนั้นต้องการพลังงานมากกว่าเพื่อความอยู่รอดมีข้อยกเว้นบางประการ – ต่อมไทรอยด์ที่อยู่ภายใต้การทำงานเช่นทำให้การเผาผลาญของคุณช้าลง คุณไม่ได้รับประทานอาหารมากขึ้น แต่ผู้คนสามารถรับน้ำหนักได้หลายสาเหตุเช่นการกินมากกว่าที่ร่างกายต้องการการขาดการออกกำลังกายความเครียดการนอนไม่หลับและความเจ็บป่วย “

ดังนั้นพริกสามารถช่วยได้? คอนสแตนติน – สมิ ธ กล่าวว่า: “มันเป็นความจริงที่พริกแคปไซซินถูกค้นพบในการศึกษาบางอย่างเพื่อเพิ่มอัตราการเผาผลาญของเราและดังนั้นความเร็วที่เราเผาผลาญแคลอรี่อย่างไรก็ตามการเรียกร้องเหล่านี้จะอ่อนแอ ผลกระทบมีเพียงมากน้อยมากและดูเหมือนจะเป็นเพียงชั่วคราวเท่านั้น”

ของเราร้อนแรง

ดังนั้นคุณจึงไปที่: คำใบ้ของเครื่องเทศอาจมีประโยชน์ทุก ๆ ครั้ง แต่อย่าคาดหวังว่ามันจะเป็นการแก้ไขที่รวดเร็ว

หากคุณไม่ใช่แฟนของอาหารรสเผ็ดอย่าตื่นตระหนก! มีวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดน้ำหนักโดยไม่ต้องทำให้ตัวเองอึดอัด คุณดีกว่ามากในการปรับปรุงอาหารของคุณออกกำลังกายมากขึ้นและนอนหลับได้ดี

เมื่อพูดถึงพริกให้กินเพราะคุณชอบรสชาติไม่ใช่เพราะคุณคิดว่าพวกเขาจะช่วยคุณลดน้ำหนัก

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *