การเชื่อมต่อระหว่าง ‘clean eat’ และ orthorexia


การเชื่อมต่อระหว่าง 'clean eat' และ orthorexia

วิธีการกินที่สะอาดได้ถูกกล่าวหาว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการเพิ่มขึ้นของผู้ป่วยโรค Orthorexia นี่เป็นข้อกล่าวหาที่เป็นธรรมหรือข้อสันนิษฐานที่สนับสนุนได้ไม่ดีหรือไม่?

การรับประทานอาหารที่สะอาด

เมื่อเปรียบเทียบคำจำกัดความของคำทั้งสองดูเหมือนจะคล้ายกันอย่างสงสัย โดยทั่วไปแล้วการรับประทานอาหารที่สะอาดหมายถึงการรับประทานอาหารในรูปแบบที่เป็นธรรมชาติที่สุดหลีกเลี่ยงอาหารที่ผ่านการแปรรูปหรือการกลั่นการรับประทานที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะเดียวกัน orthorexia ซึ่งถูกกำหนดครั้งแรกในปี 1997 อธิบายว่าเป็น ‘การตรึงทางพยาธิวิทยาในการบริโภคอาหารที่เหมาะสมและมีสุขภาพดี’

ดร. แม็กซ์เพมเบอร์ตันจิตแพทย์ที่เชี่ยวชาญเรื่องการกินผิดปกติไม่ต้องสงสัย “การกินที่สะอาดไม่ใช่แนวโน้มที่ไร้เดียงสาที่มาเพื่อต่อต้านอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมันเป็นเพียงความผิดปกติของการกินโดยใช้ชื่ออื่นและในหน่วยงานที่ฉันทำงานอยู่มันเป็นโรคระบาด”

นี่ไม่ได้เป็นการบอกว่าทุกคนที่อ้างว่าทำตามการรับประทานอาหารที่สะอาดนั้นเป็นอาการที่เกิดจากการรับประทานอาหารที่มีออโธเฟกติก

สมาคมการกินที่ผิดปกติแห่งชาติของสหรัฐอเมริการะบุว่ายิ่งมีคำถามตามรายการด้านล่างที่คุณตอบว่า “ใช่” ยิ่งมีโอกาสมากขึ้นที่คุณจะถูกกำหนดให้เป็นออร์โธปิดิกส์มากกว่าบางคนที่เพิ่งทำความสะอาด

  • คุณหวังว่าบางครั้งคุณสามารถกินและไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับคุณภาพของอาหาร?
  • คุณเคยหวังว่าคุณจะใช้เวลาน้อยลงในการกินอาหารและใช้เวลาอยู่กับความรักมากขึ้นหรือไม่?
  • ดูเหมือนเกินความสามารถของคุณในการกินอาหารที่เตรียมไว้ด้วยความรักจากคนอื่น – มื้อเดียว – และไม่พยายามควบคุมสิ่งที่เสิร์ฟ
  • คุณมักจะมองหาวิธีการที่อาหารไม่ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
  • ความรักความสุขการเล่นและความคิดสร้างสรรค์ใช้เบาะหลังเพื่อติดตามอาหารที่สมบูรณ์แบบหรือไม่?
  • คุณรู้สึกผิดหรือเกลียดชังตนเองเมื่อคุณเร่ร่อนจากอาหารของคุณ?
  • คุณรู้สึกควบคุมหรือไม่เมื่อคุณทานอาหารที่“ ถูกต้อง”?
  • คุณตั้งตัวเองอยู่บนแท่นโภชนาการและสงสัยว่าคนอื่นจะกินอาหารที่กินได้หรือไม่?

ผู้เชี่ยวชาญมักจะพบว่าคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการ Orthorexia มีข้อบกพร่องในสารอาหารที่จำเป็น นี่เป็นเพราะพวกเขาได้กำจัดอาหารจำนวนมากที่มองว่าเป็น “มลทิน” จากอาหารที่พวกเขาไม่สามารถได้รับสารอาหารหลากหลายที่พวกเขาต้องการสำหรับการทำงานของร่างกายที่แข็งแรง หากไม่ได้รับการแก้ไขสิ่งนี้อาจนำไปสู่ภาวะแทรกซ้อนทางการแพทย์ได้ ตัวอย่างเช่นสมาคมโรคกระดูกพรุนแห่งชาติได้เน้นถึงความเชื่อมโยงที่เป็นไปได้ระหว่างการรับประทานอาหารที่สะอาดออร์โธเรียและโรคกระดูกพรุนในภายหลัง

การศึกษาแสดงให้เห็นว่า orthorexia โดยทั่วไปมาจากสิ่งที่เป็นแรงจูงใจที่ดีต่อสุขภาพที่จะกินเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เมื่อการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เจตนาดีนี้กลายเป็นความหลงใหลเช่นเดียวกับ OCD นั้นมีศักยภาพที่จะย้ายออกจากพฤติกรรมที่มีสุขภาพดีและกลายเป็นความหลงไหลที่ไม่แข็งแรง

ความเจ็บป่วยที่ออกฤทธิ์เร็ว

แอนนี่เห็นว่าลูกสาวของเธอต้องผ่านกระบวนการนี้ในอัตราที่น่าตกใจ

“ ฉันสังเกตเห็นว่าเธอเริ่มติดตามผู้เสพติดที่สะอาดบน Facebook และอีกไม่นานก็ลดกลูเตนและออกกำลังกายมากขึ้น หลังจากนั้นไม่นานเธอก็กลายเป็นคนพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับฉลากอาหารและสั่งให้ฉันซื้ออาหารบางยี่ห้อเท่านั้น น้ำหนักของเธอลดลงอย่างมากและในอัตราเดียวกันความหวาดระแวงของเธอเพิ่มขึ้นเกี่ยวกับอาหารจนถึงจุดที่มีเพียงไม่กี่อาหารที่เธอจะกิน “

“ หลังจากการรับเข้ารักษาตัวในโรงพยาบาลสองครั้งเนื่องจากระดับสารอาหารต่ำที่น่าเป็นห่วงในที่สุดเธอก็เริ่มเปิดมุมมองเธอสามารถเห็นเพื่อน ๆ และครอบครัวของเธอมีสุขภาพดีและมีความสุขโดยไม่ทำตามระบอบเข้มงวดที่เธอทำ

“ มันช่างน่ากลัวที่ได้เห็นลูกสาวของฉันต้องผ่านความทุกข์ทรมานและไม่รู้ว่าจะช่วยให้เธอเห็นวิธีอื่นได้อย่างไรอย่างไรก็ตามโชคดีที่เมื่อสามปีที่แล้วฉันสามารถมองไปที่อนาคตในเชิงบวกในขณะที่เธอฟื้นตัวและคาดหวังว่าลูกคนแรกของเธอ กุญแจสำคัญในการฟื้นฟูของเธอคือการตระหนักว่าอาหารสะอาดหรือสกปรกไม่ใช่ขาวดำและสิ่งที่สำคัญกว่าคือการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ “

ปรากฏการณ์สมัยใหม่?

บันทึกแสดงการรับประทานอาหารที่ไม่เป็นระเบียบเท่าวันที่ในศตวรรษที่ 12 อย่างไรก็ตามวันนี้การเพิ่มขึ้นของเงื่อนไขเฉพาะนี้ดูเหมือนจะเป็นความสามารถในการเปรียบเทียบตัวเองกับคนอื่น ๆ อย่างต่อเนื่องที่คลิกปุ่มผ่านสื่อสังคมออนไลน์ ภาพที่ถูกขัดจังหวะด้วยอากาศและความคิดเห็นที่ไม่พร้อมเพรียงทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงที่เป็นอันตรายต่อวิถีชีวิตของพวกเขา

Dr. Steven Bratman ผู้เอาชนะ orthorexia เขียนเพื่อ orthorexia.com“ มีแรงจูงใจสองอย่างเสมอสำหรับการไปออกกำลังกายและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ: รู้สึกดีและดูดี แต่ฉันสงสัยว่าลักษณะที่ปรากฏของอาหารเพื่อสุขภาพนั้นเพิ่มขึ้นเร็ว ๆ นี้ เนื่องจากการรับรองชื่อเสียงและภาพถ่าย Instagram นับล้านคนปัจจุบันหลายคนอาจมีอาการ orthorexic อย่างน้อยก็ในส่วนของรูปลักษณ์ของพวกเขามากกว่าสุขภาพของพวกเขา “

ก้าวไปข้างหน้า

หากคุณคิดว่าคุณอาจเอนตัวไปทางด้าน orthorexia คุณจะทำอะไรได้บ้าง?

จำกัด โซเชียลมีเดีย

ความคิดที่ว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างโซเชียลมีเดีย (โดยเฉพาะ Instagram) และความเสี่ยงของอาการเบื่ออาหารได้รับการพิสูจน์ในการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้

ดังนั้นแม้ว่าสื่อสังคมออนไลน์อาจมีผลกระทบเชิงบวกมากมายต่อวัฒนธรรมธุรกิจและวิถีการดำเนินชีวิต แต่สิ่งสำคัญคือต้องตระหนักว่ามีศักยภาพที่จะมีผลกระทบด้านลบทั้งทางร่างกายและจิตใจเมื่อใช้มากเกินไป

การเปลี่ยนแปลงเชิงบวกคือการทบทวนคนที่คุณติดตามบนโซเชียลมีเดียลบคนที่คุณไม่คิดว่ามีวิธีการที่ดีต่อสุขภาพในการกินและติดตามคนที่ทำ

กลับไปสู่พื้นฐานและมุ่งเน้นไปที่แผ่นกินดี

ในแต่ละวันตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารของคุณได้รวมกลุ่มอาหารหลักที่จำเป็นทั้งหมดไว้แล้ว พวกเขาเป็นหน่วยการสร้างสำหรับร่างกายและจะช่วยลดความเสี่ยงความทุกข์ทรมาน

  • ผลไม้และผัก
  • คาร์โบไฮเดรต
  • ทางเลือกผลิตภัณฑ์นมหรือผลิตภัณฑ์นม
  • โปรตีนจากเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาชีพจรถั่วถั่วเหลืองและไข่
  • ไขมันเพื่อสุขภาพจากน้ำมันปลาอะโวคาโดถั่วเมล็ดพืชน้ำมันและผลิตภัณฑ์นม

พูดคุยกับแพทย์ของคุณ

พวกเขาจะสามารถชี้ให้คุณในทิศทางของการสนับสนุนและตรวจสอบว่าคุณอาจทุกข์ทรมานจากการขาด

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *